Colocar la masa en el molde. Hornear 20 minutos a 180°C. Cortar los plátanos en láminas.
Una vez que la base de la tartaleta se ha enfriado, colocar las láminas de plátano.
Por otro lado, calentar la nata. En un bol, poner el chocolate en trozos + el azúcar. Verter la crema caliente por encima del chocolate. Mezclar hasta que se funda y se haga una crema.
Añadir la mantequilla fundida y mezclar.
Verter inmediatamente la preparación sobre los plátanos. Girar la tarta para que el ganache entre por todos lados. Refrigerar 1 hora mínimo.
Colocar láminas de plátano por encima para decorar de la manera más creativa que quieras.
Y listo! :D
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
La ganache debe de utilizarse inmediatamente, si no, corres el riesgo a que se espese y sea más dificil extenderlo sobre la tartaleta
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (96g)
Calorías:361Kcal
Carbohidratos:32.7g
Grasa total:23.4g
Grasa sat.:13.1g
Proteínas:3.3g
Fibras:2.5g
Azúcar:16.5g
ProPoints:10
SmartPoints:16
Vegetariano
Fotos
Preguntas:
Si no tengo mantequilla puede ser con margarina o no
Responder Petitchef:
Puedes utilizar margarina en lugar de mantequilla (manteca) sin problema. No va a quedar exactamente igual pero se puede sustituir sin problema y casi no lo vas a notar. Saludos! :)
Las recetas me siguen llegando a correo no deseado. Por qué?
Responder Petitchef:
Hola, depende del sistema de correo electrónico puede percibir nuestros correos (al ser recurrentes y diarios) como Spam (es decir, como correo no deseado). Tendrás que ir a configuración y especificar que el remitente "Petitchef" es correo deseado. Si el problema persiste, no dudes en escribirnos de nuevo. Un saludo!
Comentarios de los miembros:
Instrucciones claras!! muchas gracias
Se ve genial