Vinho

165 receitas

Vinho quente (caseiro)

(18 votos), (1) , (104)

Bebida Muito Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: 750 ml de vinho tinto (1 garrafa) 100 gr de açúcar 1 pau de canela 3 cravos 2 anis (estrelas de anis) 1 pitada de noz moscada 1/2 limão (e suas...

Sangria de vinho tinto (e frutas cítricas)

(14 votos), (1) , (238)

Bebida Muito Fácil 20 min 140 kcal

Ingredientes: 750 ml vinho tinto 3 laranjas (bio) 3 limões (bio) 40 gr de açúcar 1 pau de canela 500 ml limonada 30 ml de Cointreau (licor de laranja, opcional)

Roscos de vinho - biscoitos espanhóis

(10 votos), (1) , (96)

Sobremesa Médio 40 min 261 kcal

Ingredientes: 80 g açúcar 100 ml azeite (de oliva) 300 g farinha 1 colher de sobremesa de canela 1 e meia colher de sopa de licor de anís / anisete meio limão...

Coq au vin (galo ao vinho)

(1 votos), (126)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 3 horas

Ingredientes: 1.3 kg de galo (ou frango, ver obs) sal pimenta 80 gr de manteiga 1 col. sopa azeite 80 gr de bacon fumado (defumado) 8 cebolas (pequenas) 750 ml...

Sangria de vinho tinto

(160 votos), (11) , (100)

Bebida Médio 10 min

Ingredientes: Ingredientes para 1 litro de sangria 0,75 l de vinho tinto 0,20 l de gasosa (é o mais recomendável) ou 7up ou Sprite 100 gr. de açúcar amarelo 1...

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(12 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Filé mignon na crosta de ervas, aligot e redução de vinho do porto

(155 votos), (20) , (436)

Prato Principal Difícil 2 horas 1 h 30 m

Ingredientes: 10 tornedor de Filé mignon 2 kg batata 400 gr queijo Minas Padrão 400 gr queijo gruyere 1 lata natas frescas (creme de leite) salsinha manjericão...

Rosbife ao vinho tinto

(144 votos), (20) , (305)

Prato Principal Médio 30 min 30 min

Ingredientes: 2 cubos de caldo de carne 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco 2 colheres (sopa) de mostarda 1 e 1/2 quilo de contra-filé em bife

Frango estufado em vinho tinto

(126 votos), (17) , (151)

Prato Principal Médio --

Ingredientes: 1/2 Frango Azeite 2 Tomates 20 centilitros de Vinho tinto 1 cubo Knorr Galinha Sal Orégãos Pimenta

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Tarte de maçã com vinho do porto

(98 votos), (20) , (336)

Sobremesa Médio --

Ingredientes: 150 gr de Farinha 150 gr de Açúcar 125 gr de Manteiga 3 Ovos 3 colheres (sopa) de Leite 1 colher (chá) de Fermento 3 a 4 Maçãs Canela 1 colher...

Pernil ao molho vinho

(90 votos), (13) , (580)

Prato Principal Médio 24 horas 1 hora

Ingredientes: 1 Pernil 3kg 1 litro de vinho seco 10 dentes de alho 1 cebola 1 pimentão (pimento) 5 pimentas dedo de moça Tempero a gosto Sal a gosto

Bebidas famosas para a festa de final de ano!

(2 votos)

Clássicas ou inovadores, as bebidas também ganharam seu espaço nas festas de final de ano. Confira nossa seleção e surpreenda-se com esses sabores:

Filé mignon ao vinho

(86 votos), (10) , (169)

Prato Principal Médio 3 h 15 m 115 kcal

Ingredientes: 4 medalhões altos de filé (150 gr a 200 gr) 300 ml de vinho tinto 4 cravos da Índia 1 pitada de canela em pó 1 colher de chá de tomilho seco sal e...

Carne de porco salteada com vinho tinto

(85 votos), (6) , (220)

Prato Principal Médio 50 min 619 kcal

Ingredientes: 150 g de carne de porco em cubos pequenos 1 colher de chá de molho inglês 2 dentes de alho 200 ml de vinho tinto 1/4 de pimento verde 1/4 de...

Camarão assado no forno com amêijoa ao molho de laranja e vinho

(80 votos), (17) , (156)

Prato Principal Médio --

Ingredientes: Camarões; Amêijoas; 1 laranja ( sumo ); Vinho do Porto, q.b.; Margarina; 1 caldo de marisco; Tempero de alho e cebola.

Tarte de maçã com canela e vinho do porto

(73 votos), (6) , (358)

Outro Muito Fácil 25 min 540 kcal

Ingredientes: 3 maçãs reinetas 250 g de açúcar 100 g de margarina 5 ovos 1 colher sobremesa rasa de canela ½ cálice de vinho do Porto seco 200 g farinha Branca...

Alcatra grelhada com molho de vinho tinto

(67 votos), (16) , (82)

Prato Principal Médio 20 min 40 min

Ingredientes: 1 peça de alcatra pesando aproximadamente 1.3kg 1 colher de sopa rasa de sal grosso Para o Molho de Vinho Tinto 1/2 litro de vinho tinto suave 1/2...

Fêveras de porco com vinho tinto e batatas douradas

(44 votos), (6) , (156)

Prato Principal Médio 20 min 45 min

Ingredientes: 500g de feveras de porco 700g de batatas 3 dentes de alho 4 colh. sopa de banha 1,5 dl de vinho tinto 1 colh.sopa de vinagre 1 colh. de cafe de...

Coelho estufado em vinho tinto

(42 votos), (7) , (23)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 791 kcal

Ingredientes: Coelho Vinho tinto Alho Cebola Azeite Louro Sal e Pimenta

Frango estufado com vinho do porto

(41 votos), (4) , (47)

Prato Principal Médio 1 hora 1072 kcal

Ingredientes: 1,2 Kg de frango em pedaços e sem pele Sal e pimenta 80 g de manteiga 2 cebolas 3 dentes de alho 1 cálice de vinho do Porto 300 g de arroz 1 colher...

Frango estufado em vinho do porto

(40 votos), (3) , (115)

Prato Principal Médio 45 min 1293 kcal

Ingredientes: 1,2kg de coxas de frango Sal Pimenta 80gr de manteiga 2 Cebolas 3 Dentes de alho 3dl de Vinho do Porto 1 Colher (sopa) de vinagre 1 Ramo de salsa

Entrecosto no forno com batatinhas em vinho rosé

(38 votos), (1) , (164)

Prato Principal Médio 2 horas 40 min

Ingredientes: Entrecosto cortado em bocados pequenos batatas pequenas com casca Vinho Rosé q.b. sal grosso q.b. azeite q.b. pimentão doce q.b. hastes de tominho...

Sagu com vinho e creme custard

(36 votos), (9) , (21)

Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 150 g de sagu 1,5l de água 4 cravinhos da Índia 1 pau de canela 6dl de vinho tinto de boa qualidade 200 g de açúcar

Bolo inglês com vinho do porto

(35 votos), (5) , (206)

Sobremesa Médio 45 min 530 kcal

Ingredientes: 6 ovos 250 gr açúcar 200 gr farinha com fermento 100 gr miolo de amêndoa 50 gr pinhões 125 gr de manteiga 1 colher chá fermento 100 gr frutas...

Contra-filé com vinho madeira

(35 votos), (5) , (182)

Prato Principal Médio 40 min 321 kcal

Ingredientes: 5 Bifes de contra-filé (grosso) 3 colheres de sopa de margarina 4 cebolas pequenas cortadas em pétalas 2 dentes de alho fatiado 1 colher de sopa...