Vegan com Legumes

86 receitas

Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano

(9 votos), (160)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 188 kcal

Ingredientes: 100 gr de quinoa branco 100 gr quinoa vermelho 1 cebola 200 gr de cogumelos (champignons) 200 ml creme de soja azeite 1 caldo de legumes 500 ml de...

Salada de legumes (vegana)

(71 votos), (9) , (175)

Entrada Muito Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 1 cenoura média 1 abobrinha média 1/2 maço de brócolis comum 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de cebolinha 1 pé de alface crespa verde...

Cuscuz marroquino com legumes e salada (vegana)

(18 votos), (2) , (59)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 1 xícara de cuscuz 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média picada em pedaços pequenos 3 xícaras de legumes em pedaços pequenos...

Legumes cozidos no vapor com gengibre (vegana)

(17 votos), (1) , (48)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: 1 xícara de vagem picada 1 batata cortada em cubos médios 10 mini cenouras 1 mandioquinha média cortada em rodelas 1/2 maço de brócolis 1 cubo de...

Cuscuz marroquino com cúrcuma, legumes e grão-de-bico (vegana)

(10 votos), (1) , (75)

Prato Principal Muito Fácil 30 min 648 kcal

Ingredientes: 1 colher (chá) de cúrcuma em pó 1 xícara de cuscuz (sêmola de grão duro) 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 abobrinha pequena cortada em cubos...

Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)

(28 votos)

Receita ideal para veganos, vegetarianos, intolerantes ao gluten ou simpatizantes das dietas.

Panqueca integral de legumes (vegana)

(8 votos), (27)

Entrada Muito Fácil 15 min 12 min

Ingredientes: Para a massa: 3 colheres (sopa) de óleo 2 1/2 xícaras de leite de soja 1 xícara de farinha de trigo integral 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá)...

Farofa de legumes e aveia (vegana)

(3 votos), (35)

Acompanhamento Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 chuchu ralado no ralo grosso 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso 1 palmito médio picado 1 cubo de caldo...

Legumes com shoyu (vegana)

(2 votos), (7)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 100 g de vagem 1/2 acelga 100 g de cogumelos Caldo de legumes Açúcar, maisena, sal e shoyu

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Carpaccio de legumes (vegana)

(2 votos), (13)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 4 xícaras de água 3 cubos de caldo de legumes 2 berinjelas cortadas em fatias finas 2 abobrinhas cortadas em fatias finas 3 cenouras cortadas em...

Legumes com salsa (vegana)

(1 votos), (10)

Acompanhamento Muito Fácil 15 min 179 kcal

Ingredientes: 1 xícara de mandioquinha cozida cortada em rodelas 1 xícara de cenoura cozida cortada em rodelas 2 xícaras de flores de brócolis cozidas 1 colher...

O grão-de-bico é um legume rico em proteínas, sais minerais, fibras, cálcio, ferro, magnésio e vitaminas do complexo B. Sua casca possui celulose na casca, o que beneficia o bom funcionamento dos intestinos. Confira nossa lista de benefícios e nossas receitas.

Farofa de legumes (vegana)

(7 votos), (1) , (27)

Acompanhamento Muito Fácil 17 min 740 kcal

Ingredientes: 1/2 xícara de óleo de girassol 1 cebola picada 1 cenoura grande cortada em tirinhas 1 abobrinha cortada em tirinhas 1/2 xícara de azeitonas verdes...

Arroz integral com legumes e broto de rabanete (vegana)

(6 votos), (21)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de arroz integral 1 cebola média 2 talos médios de salsão 1/2 kg de abóbora -200 g de broto de rabanete Sal a gosto

Mix de legumes refogados (vegana)

(4 votos), (7)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 2 cenouras cortadas em tiras finas 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola cortada em fatias finas 1/2 maço de brócolis cortados em pedaços 1/2 colher...

Mexido de azuki com legumes à chinesa (vegana)

(4 votos), (13)

Outro Muito Fácil 30 min 269 kcal

Ingredientes: Para o mexido: 2 xícaras de feijão azuki cozido 1 xícara de cogumelos frescos cortados em lâminas 2 pratos fundos cheios de acelga cortada em...

Sopa vermelha de legumes (vegana)

(3 votos), (7)

Entrada Muito Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 1 beterraba em cubos 1 cenoura em cubos 1 batata em cubos 1 abobrinha em cubos 2 tomates sem pele e sem sementes picados 2 dentes de alho socados...

Legumes na panela de pressão (vegana

(3 votos), (12)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 1/4 repolho em pedaços 3 folhas de couve cortadas 2 cenouras em cubos 1 chuchu em pedaços 3 vagens em pedaços 3 pedaços pequeno de brocólis 3...

Stir-fry de legumes com gengibre (vegana)

(1 votos), (3)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 1 colher (sopa) de maisena 1 dente de alho amassado 1 pedaço de raíz de gengibre, picado 4 colheres (sopa) de óleo, divididas 1 maço de brócolis,...

Legumes com tofu (vegana)

(1 votos), (6)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 cenoura pequena 4 flores de brócolis 1 punhado de ervilha-torta 1 pimentão amarelo em fatias 250 g de tofu cortado em cubos medios 100 g de...

Batatas ao murro com legumes salteados (vegana)

(2 votos), (5)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 2 horas

Ingredientes: 8 batatas 8 dentes de alho sem casca 2 xícaras de óleo 2 cenouras médias cortadas em palitos 300 g de vagem picada Sal a gosto

Legumes salteados agridoces (vegana)

(1 votos), (9)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 52 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de couve-de-bruxelas cozida 1 pitada de noz-moscada ralada 1 maçã cortada em cubos 1 cenoura cozida cortada à juliana 200 g de...

Minestrone de legumes (vegana)

(1 votos), (6)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 1 cebola média 2 cenouras médias 1 xícara de salsão picado 1/2 xícara de cebolinha-verde picada 4 folhas de acelga 2 colheres (sopa) de azeite de...