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Torta para a merenda da tarde

De Cafezinho das Cinco
(4.75/5 - 8 votos)

3 comentários

Gosto de comprar estas revistas de culinária que são vendidas nas bancas .
Só como curiosidade, aqui em Brasília em cada quadra (é como chamamos as ruas) tem uma banca, o que facilita a aquisição de revistas e jornais.
Esta Torta de Presunto e Queijo, é uma das muitas receitas que encontrei em uma destas revistas e que separei para fazer.
Servi a torta na merenda da tarde. Gostamos do resultado, massa crocante com um recheio cremoso, muito gostosa.


Torta de Presunto e Queijo
Massa
Ingredientes:
1 ovo
3 colheres (sopa) de margarina
1/2xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
3 gemas
200g de presunto picado
150g de queijo mussarela picado
3 claras batidas em neve
1colher (sopa) de parmesão ralado
Modo de Fazer:
Massa:
Misture o ovo, a margarina e o creme de leite. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e trabalhe a massa até que solte das mãos.
Cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Com um garfo, fure a massa que forra o fundo da forma.
Leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Reserve.
Recheio:
No liquidificador, bata a margarina, o leite e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e junte a mussarela e o presunto. Espere esfriar e adicione as claras em neve, mexa cuidadosamente.
Coloque o recheio sobre a massa, salpique o queijo ralado e leve novamente ao forno por 20 minutos.
Fonte: Revista Receita Minuto



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De Cafezinho das Cinco (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito legal essa receita eu adorooooooooooooooo

5 / 5

Simplesmentee otima

4 / 5

Muito bom fiz e aprovei


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