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Torta de maçã sem açucar

De Cozinhar Consciente
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Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farelo de trigo
150g. de creme vegetal
2 gemas
casac de limão ralada

Recheio
750g. de maçãs,maduras,cortadas em fatias(coloque limão para que não escureçam)
1 xícara de ameixas-pretas sem caroços
1/2 xícara de uva passas
1/2 xícara de nozes picadas
canela em pó

Preparo
Misture os ingredientes da massa sem trabalhar muito.Faça uma bola e deixe repousar coberta por 30 minutos.Abra-a bem fina,apertando entre as mãos,e forre uma fôrma refratária média.
Alterne camadas de maçãs,ameixas,uvas e nozes.Polvilhe canela.
Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio,preaquecido.Sirva quente ou fria.

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Fácil de fazer, saborosa e útil para controle do açucar.

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