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TAPIOCA COM LEITE DE COCO PARA O ALQUIMIA DE INGREDIENTES

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13 comentários








Postando rapidinho minha participação com leite de coco para o Alquimia de Ingredientes. Quem escolheu o leite de coco para o nosso Alquimia dessa rodada foi a amiga Rachel e a amiga Tida escolheu Claras de ovo. Eu postei o bolinho de laranja  no post anterior com a escolha da Tida, vejam aqui.



Como sempre, gosto de fazer comidinhas gostosas, saudáveis e práticas. Por isso escolhi a tapioca com leite de coco para postar hoje aqui no Eu Mulher.

Vejam como é fácil de preparar!


Peneire a goma, esquente uma frigideira, faça a tapioca, (ensino aqui em um vídeo como fazer tapioca). Faça todas as tapiocas nas quais deseja colocar o leite de coco e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos ou até que a massa esteja totalmente fria.
Rale ou corte o coco e bata no liquidificador com sua própria água até que se forme um leite, se necessário, acrescente mais um pouco de água mineral. Peneire, adicione sal.  
Dobre todas as tapiocas e regue-as com o leite de coco até que estejam úmidas. Para decorar, polvilhe um pouco do coco ralado por cima da tapioca.


Espero que gostem da tapioca com leite de coco,  pois aqui no Nordeste do Brasil faz o maior sucesso.

Até já com mais um post para a Votação no Alquimia de Ingredientes.




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Ótima receita

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