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Sopa de Grão com Couve Coração-de-Boi

De A casa da gigis
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Mais uma receita de sopa , para nos aquecer neste Outono. Receita:

Ingredientes:
600 g de batatas1 cebola2 litros de água1 cenoura1 lata pequena de grão1 couve coração-de-boisal e azeite q.bPreparação:
Leve ao lume uma panela com a água , adicione o sal. Corte as batatas , a cebola e a cenoura em pedaços pequenos, reserve.Quando a água levantar fervura , junte as batatas a cebola e a cenoura e meia lata do grão sem o caldo , adicione o  azeite. Quando estiver cozido , triture e reduza a puré. Leve novamente ao lume e deixe ferver , acrescente sal se for preciso e junte mais um pouco de azeite. Ripe a couve . Junte a couve ao puré e deixe cozinhar por 15 minutos ou até estar cozido.

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De A casa da gigis (Visitar o site)






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