Trouxas de ovos e amêndoa

Preparação

• Coloque a amêndoa aos palitos num prato de ir ao forno e leve a torrar por 5 minutos a 170ºC. Reserve.
• Tire a massa filo do frigorífico 30 minutos antes de a trabalhar. Tire da embalagem e abra as folhas sobre a mesa limpa.
• Pincele toda a área da primeira placa com óleo e coloque por cima da outra placa. Corte em 3 partes iguais na vertical e horizontal, ficará com 9 quadrados.
• Distribua os ovos moles e os fios de ovos em quantidade igual no meio dos quadrados e por cima a amêndoa torrada. Reserve um pouco de fios de ovos para decorar.
• Feche os quadrados a unir no topo e leve ao forno a 170ºC até alourar a massa filó.
• Decore com fios de ovos.