Name: Torta leve de damasco
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de margarina light; 1 ovo; 1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 colher de café de canela em pó; 4 ovos; 2 potes de iogurte natural desnatado; 300 g de ricota; 2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão; 1 colher de chá de essência de baunilha; raspas de laranja; 1 potinho de geléia de damasco

Preparação

Para a massa:
Misture todos os ingredientes até que a massa fique firme. Deixe descansar por uns 30 minutos. Depois abra a massa com um rolo e forre uma fôrma média com fundo removível. Reserve.
Para o recheio e cobertura:
No liquidificador, bata a ricota esfarelada, os ovos, o iogurte, o adoçante, a baunilha e as raspas de laranja. Forre a massa com este recheio e leve ao forno préaquecido 180 graus até que fique dourada.
Para finalizar, cubra a torta com geléia light de damascos. Sirva gelada.

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Torta leve de damasco

Ingredientes

Para a massa:

Para o recheio e cobertura:

Preparação

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