Name: Torta invertida de abacaxi (com fotos)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 latas de abacaxi em calda escorrido; 1 pacote de biscoito de leite; 2 caixinhas de creme de leite; 2 xícaras de chá de leite; 1 e 1/2 de xícara de chá de AÇÚCAR UNIÃO; 1 xicara de chá de leite em pó; 4 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de essência de baunilha; Açúcar de confeiteiro GLAÇUCAR para polvilhar

Ingredientes

2 latas de abacaxi em calda escorrido
1 pacote de biscoito de leite
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras de chá de leite
1 e 1/2 de xícara de chá de AÇÚCAR UNIÃO
1 xicara de chá de leite em pó
4 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
Açúcar de confeiteiro GLAÇUCAR para polvilhar

Preparação

Reserve:
o abacaxi , os biscoitos e o creme de leite. No liquidificador, bata os ingredientes restantes , leve ao fogo e cozinhe até engrossar, ao ponto do creme de confeiteiro.
Depois desse processo deixe ficar morno o creme e acrescente o creme de leite e a baunilha mexa bem ou se desejar pode bater na batedeira, até ficar bem homogêneo e aveludado e o ponto do creme deve estar firme.
Escorra o abacaxi, e separe 2 fatias para fazer a decoração. Pique o restante do abacaxi e misture ao creme, reserve.
Untar a forma com óleo, arrume o biscoitos na lateral da forma, após esse processo coloque o creme, lembrando que nesse processo deve apertá-los e sobre o creme disponha o restante dos biscoitos pressionando-os ligeiramente.
Untar a forma com óleo, arrume o biscoitos na lateral da forma, após esse processo coloque o creme, lembrando que nesse processo deve apertá-los e sobre o creme disponha o restante dos biscoitos pressionando-os ligeiramente.
Vede com filme plástico e leve à geladeira até firmar, desenformar outro dia.
Desenforme sobre um prato, mantendo os biscoitos para o lado de cima.
Decore com lâminas do abacaxi fazendo tipo de flor, retiradas das fatias reservadas.