Bolo ( pão de ló): Bater as claras em neve com as colheres de água. Assim que tiver bem firme adicione as gemas 1 a 1 e o açúcar. Em seguida adicione a farinha misturado com o fermento em pó, batendo por uns 2 minutos. Despejar num refratário oval untado com manteiga e leve ao forno por uns 20 minutos no máximo.
++++Enquanto o bolo assa, fazemos o recheio+++
Recheio: Picar o abacaxi em cubinhos e levar ao fogo alto com o açúcar e a água. Deixe ferver bastante e se secar muito acrescente mais 1 xícara de água. Após cozinhar por uns 15 minutos apague e deixe esfriar.
Cobertura 1:Derreter a manteiga e acrescentar a lata de leita condensado e 1 xícara de leite. Assim que começar a ferver acrescente as gemas dissolvidas no 1/2 copo de leite que sobrou com a maizena. Mexa sem parar até engrossar e desligue.
Cobertura 2: Bater as claras em neve. Acrescentar o açúcar até ficar bem forme. Em seguida misture com um garfo o creme de leite gelado e sem soro.
Montagem: Fure todo o bolo com uma colherzinha de café e nos buraquinhos coloque os pedaços de abacaxi no bolo todo. A calda deve ser toda espalhada por cima do bolo. Coloque a cobertura 1 por cima do bolo Coloque a cobertura 2 e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
P.S: na hora de servir, pode acrescentar côco ralado para enfeitar
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Abacaxi (Ananás): essa fruta tropical traz mais benefícios que imaginamos!
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Comentários dos membros (206):
Já fiz 3 vezes.Cada vez fica melhor
Delícia!!!
Gostei
As receitas aqui tem qualidade!
Eu adoro eu me amaro
Adoro torta de abacaxi.
Que delícia, adoro, sempre quiz saber como se fazia essa torta.
Excelente
PARECE SER DELICIOSO. AMANHÃ JÁ FAÇO ESTA RECEITA
Amei vou fazer adoro abacaxi