Descubra o sabor da cozinha mediterrânea, com esta receita grega chamada Spanakopita. Temos como ingredientes principais, o queijo feta, o espinafree claro, a massa filo. É também uma receita vegetariana, ideal para toda família e de quebra, fácil a preparar. Então não tem desculpas. O passo a passo e vídeo explicativo estão logo abaixo↓↓Bom apetite!
Pique a cebola e refogue-a com um pouco de azeite.
Ainda na frigideira, acrescente o sal, pimenta e alho picado. Misture bem e acrescente os espinafres. Tampe e deixe cozer (cozinhar) por cerca de 5 minutos.
Misture e tampe novamente. Deixe por mais 5 minutos e reserve-o.
Numa tigela grande, misture os ovos com o queijo curado esfarelado, a ricota e um pouco de pimenta.
Acrescente os espinafres e misture tudo.
Pincele com azeite, todas as folhas de filo. Primeiramente, coloque 4 folhas uma sobre a outra. A parte, coloque as duas folhas restantes, também uma sobre a outra.
As 4 folhas juntas serão a base. Coloque-as no fundo da forma. Verta/despeje o recheio. Dobre as pontas das folhas para dentro.
Cubra com as 2 folhas restantes. Corte o excesso e coloque-o junte com o recheio (para evitar desperdício). Agora já pode selar as bordas.
Leve ao forno por 45 minutos a 180°C. Se preferir, polvilhe com sésamo (gergelim) antes de servir. Bom apetite!
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