Em uma panela de pressão, coloque os cubos de abóbora e cubra-os com água.
Coloque a folha de louro, o caldo de legumes e deixe cozinhar durante 5 minutos após o início da pressão.
Escorra bem e amasse com o garfo. Reserve.
No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o fermento, a farinha de trigo e o sal.
Transfira para uma tigela e misture bem a abóbora amassada.
Em uma forma redonda média, untada e polvilhada com farinha de trigo, distribua metade da massa, cubra com as fatias de queijo, salpique com o orégano e coloque em cima o restante da massa.
Leve ao forno médio, preaquecido, durante 20 minutos.
Dica: se preferir, substitua a abóbora por mandioquinha.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
12 boas receitas com Abóbora
14 Leites Vegetais para se fazer em casa
Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?
Comentários dos membros:
Nossa deve ser divina