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Torta abacaxi com coco

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Pequeno sobremesa simples , fácil de fazer e realmente delicioso! Além disso, o abacaxi traz suavidade e serve perfeitamente apoiar para realçar o sabor de coco.

TORTA ABACAXI COM COCOTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 5 Minutos
Pronto em: 15 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 1 lata de Leite Moça
- 1 lata de leite de vaca a mesma medida (da lata)
- 2 gemas passadas na peneira
- 1/2 colher de sopa de maisena
- 1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g)
- 200 g de chantilly (cerca de 2 xícaras de chá)
- 1 coco fresco ralado
- 1 abacaxi grande maduro
Preparação:

Etapa 1: Misture o Leite Moça, o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Etapa 2: Descasque o abacaxi, corte em pedaços pequenos, leve para cozinhar com: Água e açúcar.

Etapa 3: Deixe no fogo baixo, até virar um doce, com a calda dourada. Retire do fogo, deixe esfriar.

Etapa 4: Em seguida escorra o abacaxi na peneira para separar a calda da fruta. Com a calda do abacaxi umedeça os biscoitos.

Etapa 5: Forre o fundo de uma fôrma retangular, com parte dos biscoitos, despeje o creme reservado o abacaxi picado O coco ralado.

Etapa 6: Coloque o restante dos biscoitos umedecidos, cubra com o chantilly.

Etapa 7: Polvilhe coco ralado. Leve para gelar por cerca de 3 horas.



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De Lilian (Visitar o site)






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