Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  

Tiramisú

De
(4.14/5 - 64 votos)

15 comentários

Famoso um pouco por todo o Mundo, o Tiramisú nasceu em Itália como uma sobremesa caseira económica, que se confeccionava com restos de biscoito inúmeras variantes, dependendo da região e do cozinheiro. Aparentemente a fórmula é sempre a mesma, mas as pequenas diferenças de receita para receita são determinantes para o resultado final.

TiramisúTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 1 Hora
Tempo de Confecção/Cozedura: 2 Horas
Pronto em: 3 Horas
Dificuldade: Fácil
Imprima esta página
Ingredientes:

Palitos "La Reine" (cerca de 25/30)
100 ml de café forte
25 ml de amêndoa amarga
3 gemas
60 gr de açúcar
200 gr. de queijo Mascarpone
100 gr. de natas batidas
Chocolate em pó
Nozes/amêndoa/avelãs picadas (opcional)
Preparação:

Étapa 1: Colocar as gemas num recipiente em banho-maria, ir juntando o açúcar e mexendo até se formar uma mistura esbranquiçada.

Étapa 2: Bater o queijo manualmente até ficar bem cremoso e juntá-lo ao preparado das gemas. Misture muito bem.
Incorpore as natas batidaas com uma espátula. O creme deve ficar homogéneo.

Étapa 3: Deite o licor num recipiente juntamente com o café e embeba bem os palitos no liquido.

Étapa 4: Forre uma forma (ou cerca de 4 formas individuais) com película aderente.

Étapa 5: Para armar o Tiramisú, cubra o fundo da forma com os palitos "la reine" humedecidos e depois disponha sobre eles uma camada de creme. Repita a operação por forma a obter 2 camadas de palitos e 2 camadas de creme, sendo que a última camada deverá ser de creme.

Étapa 6: Coloque no frigorífico durante algumas horas.

Étapa 7: Imediatamente antes de servir esta deliciosa sobremesa, polvilhe-a com bastante chocolate em pó.
Desenforme com muito cuidado e sirva-o decorado a gosto. (poderá optar por uma calda de chocolate, nozes, avelãs, etc.)




Imprima esta página
De imtpf (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

J'aime énormément cette recette!!!

5 / 5

Esta receita é muito boa

5 / 5

Excelente

4 / 5

Que engraçadinho! o comentário de 29.05.12 às 05.25.25.Ignorante!

|
1 / 5

Prefiro Tirameusutien

5 / 5

Excelente

... clique aqui para ver todos os comentários (15)


Receitas semelhantes



Cooking Units Converter



Bom ou Mau

Mousse de bolacha

Mousse de bolacha
mau
bom

Pergunta do dia

Já disse uma mentira hoje?
Voto