Misturar a farinha, o açúcar, a manteiga e a gema e amassar até que não haja grumos de manteiga. Dissolver o sal na água e juntar à massa. Misturar até que a água esteja completamente absorvida. Formar uma bola, enrolar em film e levar a refrigerar durante toda a noite ou no mínimo umas 4h.
Dividir a massa em 6 partes e estender com o rolo, entre duas folhas de film. Cortar à medida das formas e espalhar com os dedos. Cortar o excesso e refrigerar.
Saltear as maçãs na manteiga e acrescentar o açúcar. Deixar cozer um pouco. Dissolver o amido de milho na água e juntar às maçãs. Deixar cozer até que o recheio esteja espesso. Remover do lume e acrescentaros restantes ingredientes, mexendo até que a manteiga esteja derretida. Deixar arrefecer por completo. Encher as formas com o recheio e levar ao forno a 220 durante 30 a 40 minutos.
Levar o leite a ferver. Entretanto, numa taça que possa ir ao lume, bater as gemas com o açúcar até que a mistura esteja leve e esbranquiçada. Acrescentar o leite em fio, batendo sempre. Levar a mistura ao lume, mexendo sempre, e retirar a espuma. Deixar engrossar Remover do lume e acrescentar as natas frias e a baunilha. Colocar no congelador e mexer de meia em meia hora para que não se forme gelo.
Derreter o chocolate com a água. Remover do lume e acrescentar a manteiga. Deixar arrefecer, mexendo de vez em quando.
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Comentários dos membros:
Vou fazer
Muitos ingredientes...não gostei
Muito bom
MUITO BOM !!!!!!!