Tarte de Melão

Name: Tarte de melão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de bolachas de aveia; 60 g de Vaqueiro; 6 folhas de gelatina; água; 1 lata de leite condensado; 2 ovos; 1 meloa (± 800 g); 1 limão

Sobremesa

8 porções

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 g de bolachas de aveia
60 g de Vaqueiro
6 folhas de gelatina
água
1 lata de leite condensado
2 ovos
1 meloa (± 800 g)
1 limão

Preparação

Ponha a gelatina de molho em água fria. Triture as bolachas, misture-as com a Vaqueiro em pedaços e espalhe sobre o fundo de uma forma de mola.
Abra a meloa ao meio, retire-lhe as pevides, escave parte da polpa em bolinhas com uma colher própria para o efeito e reserve.
Tire a casca à restante meloa, corte em pedaços e junte-lhe o sumo do limão. Triture no copo liquidificador ou com a varinha mágica.
Escorra a gelatina, derreta-a no microondas e junte-a à polpa de meloa mexendo até dissolver completamente.
Deite o leite condensado numa tigela, junte-lhe as gemas e bata com a batedeira. Adicione a polpa de meloa e misture bem.
Bata as claras até ficarem bem espessas. Junte-lhes o creme anterior, envolvendo delicadamente.
Deite o preparado sobre a caixa de bolacha e salpique com as bolas de meloa. Leve ao frigorífico até prender.
Sirva bem fresca.