Tarte de Leite Condensado

Preparação

• Partir e moer a bolacha.
  Amolecer a manteiga e juntar à bolacha com o leite até formar uma pasta moldável.
  Forrar uma tarteira (untada) com esta pasta.
  
  Para o recheio:
  Bater o leite condensado com as gemas e o sumo do limão.
  Levar este preparado para cozer em lume médio até engrossar.
  Bater as claras em castelo e deitar sobre o preparado anterior, já fora do lume.
  
  Deitar o preparado sobre a tarteira forrada.
  Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºc. Demorou cerca de 35 minutos.
  Polvilhar com açúcar em pó e um pouco de canela (opcional).