TARTE de FRUTOS SILVESTRES

Preparação

• Massa:
  Mistura-se tudo com as pontas dos dedos, sem amassar nem sovar. Envolve-se em película transparente e vai ao frigorífico meia hora.
• Recheio:
  Misture as maçãs descascadas e partidas aos gomos a que tinha juntado sumo de um limão, com as framboesas, mirtilos, groselhas e amoras.
• Envolvi com duas boas colheres de compota de gengibre e duas de açucar. Deixe ganhar gosto.
• Tire um pouco de massa que reserve para a tampa e estendi a outra com o rolo. Forre uma tarteira com ela, enchi com a mistura das frutas e estendi a massa da tampa.
• Pincele os bordos da massa, coloque a tampa, vire os excessos para dentro e abri um pequeno orifício para servir de chaminé.
• Leve ao forno meia hora.