Suspiros

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 150ºC e bater as claras em castelo com o sumo de lima
• Quando começar a formar picos suaves adicionar o açúcar, a pouco e pouco, até ficarem firmes
• Colocar as claras no saco de pasteleiro ou com uma colher formar os suspiros num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocando a decoração a gosto
• Levar ao forno durante 30 minutos e depois desligar e deixar a tampa do forno semi-aberta por mais 30 minutos
• Retirar do forno e servir, rapidamente!