Corte as cascas da tangerina em tiras coloque em uma panela. Cubra com água e leve ao fogo para aferventar rapidamente. Escorra numa peneira. Coloque as cascas numa travessa. Cubra com água gelada e deixe de molho durante três dias. Troque a água duas vezes ao dia. Mantenha sob refrigeração. No terceiro dia, coe a água. Bata rapidamente no liquidificador com um pouco de água. Junte a casca aos demais ingredientes. Leve ao fogo médio e mexa até secar.(+ - 30m) Quando esfriar retire a canela. Coloque em um pote esterelizado.
Montagem
Colocar em um prato:
1 bola de sorvete 1 colher de sopa de geléia castanha de cajú 1 pau de canela para enfeite
Coloque as cascas numa travessa. Cubra com água gelada e deixe de molho durante três dias.
Troque a água duas vezes ao dia. Mantenha sob refrigeração. No terceiro dia, coe a água.
Bata rapidamente no liquidificador com um pouco de água. Junte a casca aos demais ingredientes. Leve ao fogo médio e mexa até secar (+ - 30 min)
Quando esfriar retire o pau de canela. Coloque em um pote esterelizado.
Montagem
Colocar em um prato:
1 bola de sorvete 1 colher de sopa de geléia castanha de cajú 1 pau de canela para enfeitar
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Comentários dos membros:
Já fiz duas vezes, a geléia e uma delicia.
Muito boa!
Receita incompleta. Diz ali para bater no liquidificador... Mas bate o quê, só se for com um cacete na cebeça do(a) autor(a)