Sopa de Creme de Cenoura,Laranja e Gengibre

Name: Sopa de creme de cenoura,laranja e gengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: meio quilo de cenoura; 2 batatas grandes; 2 tabletes de caldo de galinha; suco de 1 laranja; meia colher (chá) de gengibre; 1 lata de Creme de Leite; salsa picada para polvilhar

Prato Principal

1 porções

15 min

Muito Fácil

Sopa de Creme de Cenoura, Laranja e Gengibre

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Ingredientes

meio quilo de cenoura
2 batatas grandes
2 tabletes de caldo de galinha
suco de 1 laranja
meia colher (chá) de gengibre
1 lata de Creme de Leite
salsa picada para polvilhar

Preparação

Lave,e descasque as cenouras e as batatas e pique. Coloque em uma panela com um litro de água e leve ao fogo. Quando levantar fervura, adicione os tabletes de caldo de galinha e mexa até dissolve los.Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que as cenouras estejam macias.Retire do fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo.Volte o creme para a panela, junte o suco de laranja, o gengibre e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Retire do fogo, misture o creme de leite e sirva a seguir decorando com salsa picada.

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