Esta é uma sobemesa super fresca e deliciosa. A receita é muito simples pois baseia-se numa receita de mousse de chocolate, chantilly, palitos de la reine e morangos ou pêssego em calda. Esta, em particular, foi feita com morangos.
Para a mousse: Bati as 6 claras em castelo. Derreti a tablete em banho maria com a manteiga. Juntei as gemas e bati bem. Finalmente envolvi com as claras.
Para o chantilly: Juntar tudo e bater até ficar sem cair.
Para o resto da sobremesa: Começa-se por triturar alguns morangos até obter um suco em que se possa molhar os palitos de la reine.
Dispõem-se no fundo de uma taça. Cortam-se os restantes morangos e espalham-se por cima. Em seguida vai-se vamos alternando com colheradas de mousse e colheradas de chantilly.
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Comentários dos membros:
Parece deliciosa humm =)