Receita doce de leite argentino

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Ingredientes:

- 2 l de leite integral
- 500 g de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 colher de baunilha

Preparação:

Passo 1:

Colocar todos os ingredientes em uma panela grande no fogo alto.

Passo 2:

Ter o cuidado de quando romper a 1ª fervura, mexer e evitar que derrame.

Passo 3:

Deixar ferver por umas horas, até que tome cor e comece a engrossar, baixar o fogo ao mínimo mexendo às vezes com uma colher de pau.

Passo 4:

Tirar um pouquinho num pires, dividi-lo pela metade com uma colher, se as partes não se unirem, o doce está pronto.

Passo 5:

Ao tirá-lo do fogo, coloque a panela dentro de uma bacia com água e continue mexendo com a colher de pau para esfriar.

Passo 6:

Este processo deixa-o lisinho.


Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 501Kcal
  • 25%
  • Glícidos:
  • 102g
  • 34%
  • Gordura total:
  • 5.2g
  • 8%
  • Gordura saturada:
  • 3.1g
  • 16%
  • Proteínas:
  • 11.8g
  • 24%
  • Fibras:
  • 0.2g
  • 1%
  • Açúcar:
  • 100.4g
  • 126%

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 421g




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