Pudim Gabinete

Name: Pudim gabinete
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100g de Palitos La Reine ou Biscoitos de Champanhe; 7 ovos; 300g de açúcar; 1l de leite; Raspa de laranja; 1 pau de canela; Casca de limão; Caramelo líquido

Ficou uma sobremesa digna de um profissional! Espectacular mesmo! Com uma apresentação fantástica!

Sobremesa

8 porções

15 min

1 hora

Muito Fácil

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8

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Ingredientes

100g de Palitos La Reine ou Biscoitos de Champanhe
7 ovos
300g de açúcar
1l de leite
Raspa de laranja
1 pau de canela
Casca de limão
Caramelo líquido

Preparação

Untar uma forma redonda sem buraco com o caramelo líquido, cortar os biscoitos em quadrados e colocar por cima do caramelo.
Levar o leite ao lume com a casca de limão e o pau de canela, quando ferver retirar e deixar arrefecer.
Bater os ovos com o açúcar e a raspa de laranja, até que fique uma mistura bem fofa.
Acrescentar o leite arrefecido (para que não coza os ovos) e verter tudo na forma por cima dos biscoitos.
Levar ao forno em banho maria a cerca de 200º durante mais ou menos 1 hora.

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