Num tacho levar o leite a ferver. Desligar e colocar o pão partido aos bocados. Quando bem empapado, desfaz-se com a varinha mágica.
Bate-se os ovos muito bem com o açúcar e a raspa de limão e mistura-se ao pão. Unta-se uma forma, com tampa, com caramelo líquido e verte-se o preparado.
Vai a cozer tapado na panela de pressão a 2/3 da forma com água, durante 15min. depois de levantar fervura. Pode ser cozido no forno em banho-maria cerca de 45min.
Retira-se da panela e deixa-se arrefecer. Abana-se o pudim para o soltar e vai ao frigorífico na forma, até ficar bem frio.
No dia seguinte mergulha-se parcialmente em água quente e desenforma-se num prato.
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Comentários dos membros:
N tenho panela de pressão :(
Gostei demais, obrigado!
Delicioso receita com mais de 100 anos..provem..kkk
Maravilha
Gostei muito,abraços.
É orrivel kkkkkkkk.
Muito bom
É muito gostoso!E é bom que agente aproveita as sobras dos pães durante toda semana.E faz uma deliciosa sobremesa para o almoço de domingo.
Eu já tinha feito mas com a mudança não sei do meu livro onde tinha várias receitas, obrigada