Pavlova de chocolate da nigella



  • Pavlova de Chocolate da Nigella
  • Pavlova de Chocolate da Nigella, Foto 2
  • Pavlova de Chocolate da Nigella, Foto 3
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 7 porções
Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo de Cozedura: 35 minutos
Pronto em: 55 minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- Base do merengue do chocolate:
- 6 claras
- 300 g de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 50 g de chocolate para culinária picado

Cobertura:
- 400 ml de natas
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 125g de framboesas
- 5 morangos
- 4 quadrados de chocolate ralado

Preparação:

Passo 1:

Pré aqueçar o forno a 180ºC. Bater as claras em castelo e adicionar o açúcar colher a colher. Adicione o chocolate em pó e o vinagre. Bater bem.

Passo 2:

De seguida colocar o chocolate picado e bater novamemte. Colocar este merengue num tabuleiro forrado de papel vegetal.

Passo 3:

Levar ao forno a 100ºC até estar com aparência de suspiro e merengue por dentro. Quando estiver pronta deixar arrefecer completamente.

Passo 4:

Bater as natas em chantilly e distribuir sobre a pavlova. Enfeitar com as framboesas e morangos e o chocolate ralado.





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