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Pavê de canjiquinha

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Deliciosa Receita de Pave de milho canjiquinha

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Canjiquinha
2 1/2 xícaras (chá) de leite
1 vidro (pequeno) de leite de coco
3 claras em neve firme
1 pacote de biscoito maisena (220g)
2 xícaras (chá) de coco ralado
2 xícaras (chá) de açúcar caramelizado
Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Passo 1: Misturar a Canjiquinha com os leites e levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar, deixar em fervura por 3 minutos

Passo 2: Deixar esfriar e acrescentar as claras em neve e misturar delicadamente
Reservar

Passo 3: Caramelizar o açúcar e misturar com o coco
Reservar

Passo 4: Num refratário médio fazer camadas alternadas de biscoito, creme e o coco caramelizado terminando com o creme, polvilhar com açúcar cristal e canela.


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