Name: Pão doce de canela
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite morno; 2 ovos em temperatura ambiente; 1/3 xícara (chá) de manteiga, derretida; 4 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de de açúcar granulado; 2 1/2 colher (chá) de fermento p/ pão; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 2 1/2 colheres (sopa) de canela em pó; 1/3 xícara de manteiga

Preparação

Numa tigela grande, coloque todos os ingredientes obedecendo a ordem recomendada e sove a massa até ficar homogênea.
Ao final, coloque a massa em superfície levemente untada com óleo.
Cubra e deixe descansar por 1o min. Misture o açúcar e a canela. Com um rolo, abra a massa em forma de retângulo.
Espalhe a manteiga sobre toda a superfície da massa e polvilhe o mistura de açúcar uniformemente.
Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte em fatias.
Coloque as fatias em assadeira untada, cubra e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 h.
Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°. Asse por 15 ou 20 min ou até que dourem levemente.

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Pão Doce de Canela

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