Coloque as folhas de gelatina de molho numa taça com água fria. De seguida, comece a preparar o coulis: abra os maracujás e deite a polpa num tacho pequeno.
Junte-lhe as duas colheres de açúcar e leve alguns minutos a lume médio, mexendo até engrossar. Retire do lume e deite no fundo da forma que vai utilizar para a panna cotta.
Deite noutro tacho as natas e junte-lhes as duas colheres de açúcar restantes. Mexa, junte um pouquito de sal e a raspa do limão.
Leve a lume brando e deixe aquecer, mexendo de vez em quando, mas sem ferver. Nesta altura, retire as folhas de gelatina da água, escorra-as bem e junte-as às natas.
Deite também um pouco de limoncello . Mexa mais 1 minuto e está pronto: deite na forma, sobre o coulis de maracujá, e deixe arrefecer.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Receitas e dicas infalíveis para realizar a Panna Cotta com perfeição!
As melhores Sobremesas feitas com Maracujá
Como escolher maracujá?
Comentários dos membros:
E Otimo Meu E Uma Deliciaaaa !!