Bater muito bem as gemas e o açúcar até formar um creme. Juntar a farinha alternando com o suco. Fermento em pó e por último as claras em ponto de neve. Forno a 170,180. Cuidado para não queimar.
O creme do pavê: Misturar muito bem até os ingredientes se incorporarem. Fogo médio até engrossar o creme e deixar esfriar.
Para geléia de morango: Em copos de boca larga colocar o creme,pedaços do pão de ló,a geléia e enfeite com morangos .se quiser enfeitar com chantilly.
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