Mousse de Chocolate e Café

Name: Mousse de chocolate e café
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos;; 200 g. de chocolate para culinária (tablete);; 100 g. de manteiga;; 1 chávena de café bem forte;; 4 colheres de sopa de açúcar;; 2 colheres de sopa de Vinho do Porto.

Sobremesa

4 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

5 ovos;
200 g. de chocolate para culinária (tablete);
100 g. de manteiga;
1 chávena de café bem forte;
4 colheres de sopa de açúcar;
2 colheres de sopa de Vinho do Porto.

Custo estimado: 2.48€ (0.62€/porção)

Preparação

Ponha numa caçarola o chocolate partido, a manteiga, o café e o vinho do Porto.
Leve ao lume em banho-maria, mexendo de vez em quando até que o chocolate derreta.
Deixe arrefecer um pouco.Bata muito bem as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Incorpore o chocolate à gemada e misture bem.Bata as claras em castelo firme.
Envolva-as delicadamente ao preparado.Distribua a mousse por tacinhas individuais e leve ao frigorífico algumas horas antes de servir
Sirva fresca decorada com grãos de café de chocolate.

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