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Mousse de chocolate com whisky e nozes

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Um bom muito macio para saborear bolinho delicio. Esta receita é muito saborosa.

Ingredientes:

- 8 ovos
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 1 cálice de whisky
- 100 g de nozes paridas
- Nozes quanto baste para decorar

Preparação:

Passo 1: Começar por separar as gemas das claras dos ovos. Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas. Derreter a manteiga.

Passo 2: Misturar a manteiga com o chocolate e juntar whisky. Deixar arrefecer um pouco.
Entretanto bata as claras em castelo, assim que começarem a ganhar volume, poderá colocar o açúcar aos poucos. Bater muito bem até estas estarem bem durinhas e espessas.

Passo 3: Misture as gemas com a mistura de chocolate. Por fim misturar delicadamente, numa taça, as claras batidas com a mistura de chocolate e gemas.

Passo 4: Colocar numa taça de servir grande ou em taças individuais, enchendo-as até metade, polvilhar com nozes partidas e terminar de encher.

Passo 5: Colocar no congelador. Na altura de servir deverá retirar pelo menos uns 10 a 15 minutos antes de servir para ganhar a consistência ideal, decorar a gosto. Reservar no frigorífico.


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