Mousse de Chocolate com Calda de Morango

Name: Mousse de chocolate com calda de morango
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 claras médias; 10 colher (sopa) de açúcar refinado; 1 casca de limão; 300 g de cacau em pó; 1 caixa de creme de soja

Sobremesa

6 porções

20 min

10 min

Muito Fácil

323 Kcal

Mousse de Chocolate com Calda de Morango

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Ingredientes

3 claras médias
10 colher (sopa) de açúcar refinado
1 casca de limão
300 g de cacau em pó
1 caixa de creme de soja

Custo estimado: 2.65€ (0.44€/porção)

Preparação

Misture em uma panela o açúcar com as claras e a casca do limão. Leve ao fogo baixo sem parar de mexer, até amornar.
Retire do fogo, elimine a casca do limão e bata na batedeira até obter um merengue firme.
Acrescente aos poucos o cacau em pó alternando com o creme de soja. Distribua em taças individuais e leve para gelar.
Sirva com a calda por cima.
Calda:
Leve ao fogo 2 xíc. de morangos picados com 4 colh (sopa) açúcar, mexa e deixe cozinhar por aproximadamente 3 min.
Depois de pronto leve para gelar.
Na hora de servir, coloque em cima da mousse e decore com folhinhas de hortelã.