Mini-bolos mármore

Name: Mini-bolos mármore
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: receita adaptada daqui; 2 ovos L; 100g de açúcar; 47ml leite; 47ml Vaqueira líquida (margarina/manteiga líquida); 127 g farinha; 1 colher de café de fermento; 20g cacau magro Pantagruel; 1 colher de chá de aroma de baunilha

Os bolos à fatia nesta casa estragam-se facilmente. A vontade de fazer é sempre imensa, mas a de comer nem sempre acompanha. Para não ter de congelar metade de um bolo mármore, visto que se perde muito o sabor e acaba por ficar esquecido nas gavetas, e como calhou bem, faltava-me um ovo para fazer o bolo que encontrei na net, decidi-me por cozinhar apenas 2/3 da receita e dispô-los individualmente em formas de queques. Assim tenho a certeza que não se estraga nenhum, visto que são pequenos e a massa

Sobremesa

8 porções

30 min

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Ingredientes

receita adaptada daqui
2 ovos L
100g de açúcar
47ml leite
47ml Vaqueira líquida (margarina/manteiga líquida)
127 g farinha
1 colher de café de fermento
20g cacau magro Pantagruel
1 colher de chá de aroma de baunilha

Preparação

Ligar o forno a 180º. Bater as claras em castelo com metade do açúcar.

Noutra tigela, bater as gemas com o açúcar até atingir uma consistência cremosa. Adicionar o leite e a Vaqueiro, continuando a bater.

Seguidamente incorporar bem a farinha com o fermento e depois envolver as claras nesta massa. Em 2/3 da massa adicionar a baunilha, na restante adicionar o cacau.

Em cada forminha despejar uma colher de chá da massa branca, outra de massa escura e terminar com a branca. Não precisa de ficar uniforme e o preparado deve ocupar apenas 2/3 da forma. Levar ao forno cerca de 15m.

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