Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Leite-creme tradicional

(4.10/5 - 40 votos)

4 comentários

Leite-creme TradicionalTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 30 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

1 Lt. de Leite frio
1 Casca de Limão
1 Pau de Canela
1 Pitada de Sal
4 Colheres de Farinha
8 Colheres de Açúcar
2 Gemas de Ovos
Preparação:

Colocar no liquidificador o leite
Aos poucos colocar a farinha para não embolar, o açúcar e as gemas de ovo
Deixar misturar bem todos os ingredientes
Colocar numa panela a mistura do liquidificador e juntar o pau de canela, a casca de limão e a pitada de sal
Com o fogo médio mexer até começar a ferver
Mexer até que adquira uma consistência cremosa (Aprox. entre 10 e 15 Minutos)
Colocar em um refratário e deixar esfriar
Em seguida colocar uma espátula em forma semi-redonda de ferro no fogo
Em cima do leite-creme colocar um pouco de açúcar e com a espátula muito quente colocar em cima do açúcar deixando-o derreter até ficar com uma côr meia acastanhada
Colocar 90 minutos no frizer e está pronto a servir
Bom apetite



Imprima esta página
De Alexandrems1000






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

A receita é um ícone da nossa doçaria. Simplificá-la é um golpe de génio. Muitos parabéns. Vou fazê-la para sobremesa do jantar. Obrigada pela partilha.

5 / 5

Aprecio este tipo de creme, ainda mais com açúcar dourado por cima. Vou experimentar!

5 / 5

MARAVILHOSA

5 / 5

Morei anos em portugal e o doce que mais se come no minho regiao norte de portugal e este ah!que saudades!



Receitas semelhantes



Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Filhoses do carnaval (da minha mãe)

Filhoses do carnaval (da minha mãe)
nojento
gostoso

Pergunta do dia

De que país é você? (residência)
Voto