Uma receita fácil com uma combinação perfeita: damasco com leite de coco. Uma sobremesa também ideal para os intolerantes ao gluten e à lactose. Esse gratinado de damasco ficou macio por dentro e crocante por fora. Reproduza com simplicidade a nossa receita, seguindo os passos das realizações nas versões escrita + vídeo :-)
Limpe e corte os damascos ao meio. Retire os caroços. Coloque então as metades na forma já untada. Note que a parte cortada do damasco deverá ficar para cima.
Numa tigela, misture os ovos e o açúcar.
Acrescente o leite de côco.
Verta/despeje essa mistura na forma (onde já colocamos os damascos). Finalize polvilhando com alecrim desidratado.
Leve ao forno por 30 minutos a 200°C.
Está pronto para servir!!
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