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Gelado cremoso de chocolate

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GELADO CREMOSO DE CHOCOLATETipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 0 Minutos
Pronto em: 20 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 500 ml de leite gordo ou meio gordo
- 200 ml de natas ( 1 pacote )
- 4 gemas
- 200 g de chocolate negro
- 110 g de açúcar (eu coloquei 80 g)
Preparação:

Etapa 1: Coloque o chocolate partido aos bocados no copo da Bimby e prima o botão. Turbo, as vezes necessárias até ficar bem partido aos pedacinhos.

Etapa 2: De seguida gire o botão para a Vel.9 até o chocolate ficar pulverizado.
Reserve e lave o copo.

Etapa 3: Colocar as natas, o leite e o açúcar e programar 10Min.Temp.90º.Vel.2 1/2.

Etapa 4: Retire 160 gr do chocolate reservado e misture as gemas com um pouco da mistura que tirou do copo e dissolva, tornando a misturar e programar 5Min.Temp.80ºVel.2 1/2.

Etapa 5: Arrefeça dentro de uma taça dentro de outra com água. Coloque no frigorífico até ficar frio.

Etapa 6: Antes de colocar na máquina de gelados adicione o restante chocolate em pó misturando bem. Leve á máquina ou coloque num recipiente no congelador.


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De Abelha Maia (Visitar o site)






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