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Fritos com passas

De

Uma receita simples que as crianças podem fazer durante as férias. Crisp , simples, rápido, barato e muito bom.

Ingredientes:

- 30 g de fermento de padeiro
- 0,5 dl de água morna
- 800 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 2 c de sopa de manteiga
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de passas
- óleo quente
- açúcar e canela

Preparação:

Passo 1: Dissolve-se o fermento na água e junta-se duas colheres de sopa de farinha.

Passo 2: Coloca-se a restante farinha numa superfície lisa e faz-se uma cavidade onde se põe o açúcar e a manteiga.

Passo 3: Mistura-se estes ingredientes pouco a pouco,usando as pontas dos dedos,
enquanto se vai adicionando os ovos um a um.Quando estiver tudo bem misturado,acrescenta-se o preparado do fermento.

Passo 4: Amassa-se energicamente até que a massa fique elástica.

Passo 5: Deixa-se levedar em local morno,durante pelo menos 2 hora.Mistura-se as passas e deixa-se levedar novamente durante 40m. Faz-se bolinhas com a massa e frita-se em óleo quente.Escorrem-se sobre papel absorvente e passam-se por açúcar e canela.

Passo 6: Mistura-se as passas e deixa-se levedar novamente durante 40 minutos. Faz-se bolinhas com a massa e frita-se em óleo quente.

Passo 7: Escorrem-se sobre papel absorvente e passam-se por açúcar e canela.


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