Bate as claras em castelo, junte o açúcar, umas gotas de limão e o fermento. (para ficar firme). Bata até que tudo esteja bem firme, coloque num pirex onde passou previamente um pouco de manteiga. Leve ao fornor cerca de 20 minutos ou até ficar dourado. Quando servir coloque doce de ovos por cima.
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Comentários dos membros:
É SIMPLESMENTE DELICIOSA EU ACONSELHO A TODOS OS QUE AINDA NÃO EXPERIMENTARAM, que a façam: esta sobremesa é parecida á montanha russa