Esta sobremesa merece bem o nome que lhe é dado, "Doce Maravilha"... pois é mesmo uma maravilha deliciosa!
Mas só à 2ª tentativa é que acertei. Pois a primeira vez que tentei fazer, não passei da 1ª parte, a do creme amarelo. A receita que tinha, dizia para deixar ferver para engrossar. E assim fiz, mas o certo é que talhou as gemas (ficou estragado), e foi para o lixo.
Da segunda vez, resolvi juntar farinha maizena, não deixei ferver e resultou...
Separar as gemas das claras. Dissolver a farinha maizena no leite.
Colocar num tacho o leite condensado, as gemas, o leite com a farinha maizena dissolvida, e com a colher de pau misturar tudo. Levar ao lume brando e sem parar de mexer, até que engrosse um pouco, mas não deixar ferver (muito importante, pois se ferver, corre o risco de talhar e fica estragado). Assim que engrossar um pouco, retirar do lume. Se ganhar grumos, passar a varinha mágica. Colocar este preparado amarelo numa taça de vidro. Deixar arrefecer.
Entretanto, bata as natas e no fim junte 4 colheres de açúcar. Bata as claras em castelo e envolva nas natas batidas com um rapa-tachos.
Faça um café forte sem açúcar, morno, e molhe as bolachas, colocando-as de seguida por cima do creme amarelo, até acabarem. Por cima das bolachas, coloque as natas e as claras ja misturadas anteriormente e polvilhe com chocolate granulado ou raspas de chocolate. Leve ao frigorífico umas horas. Sirva bem frio.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
15 sobremesas irresistíveis de COCO
VERRINE, saiba o que é e confira as receitas!
Receitas e dicas infalíveis para realizar a Panna Cotta com perfeição!
Comentários dos membros (28):
Delicioso
Muito bom, já conheço é maravilhoso
AINDA NÃO FIZ, MAS VOU FAZER....
Hummm :P
Sem comentarios é simplesmente fabuloso beijinhos Bom Natal
Mt boa... bjs
Muito boa!! Troquei o cafe por chocolate com leite, ficou ótima!
Parabens! é uma delícia..........
De++++++ parabéns
Este doce e muito bom para este tempo e fresco e acompanha com quaquer tipo de comida