Doce de laranja

(3.86/5 - 162 votos)
33 comentários

A receita de sobremesa maravilhosa fácil fazer com imenso sabor.

Ingredientes:

- 1.5kg de laranjas
- 1.5l de água
- 1.5kg de açúcar

Preparação:

Passo 1: Lavar muito bem as laranjas com água morna, usando uma escova de cozinha para retirar todas as impurezas das cascas.

Passo 2: Colocar as laranjas na panela de pressão juntamente com a água. Deixar ferver 30min. depois de ter levantado fervura. Desligar e deixar terminar a pressão.

Passo 3: Escorrer as laranjas com uma espumadeira para uma tigela, apertando-as um pouco para lhes retirar algum sumo. Deixar arrefecer as laranjas.

Passo 4: Na tábua de cozinha, com a faca de chefe, cortar as laranjas em tiras finas, eliminando eventuais partes mais duras das extremidades. Juntar as laranjas cortadas à água da fervura e ao açúcar.

Passo 5: Deixar ferver, sem ser na pressão, durante 30-40min. ou se ter obtido o ponto desejado, mexendo com a colher de pau.

Passo 6: Esterilizar, durante a elaboração do doce, no microondas, os frascos de vidro durante 5min., e escaldar as tampas. Encher os frascos com o doce bem quente, tapar e virar a tampa para baixo, até arrefecer.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 831Kcal
  • 42%
  • Glícidos:
  • 202.4g
  • 67%
  • Gordura total:
  • 0.5g
  • 1%
  • Gordura saturada:
  • 0.1g
  • 0%
  • Proteínas:
  • 1.9g
  • 4%
  • Fibras:
  • 3.4g
  • 14%
  • Açúcar:
  • 201.2g
  • 252%

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 563g


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Comentários dos membros:

4 / 5
Publicado 20/06/2012, 18:13

Parece muito boa a receita, somente um detalhe, não foi explicado sobre a parte branca interna da laranja, se deve-se retirar. Dizem que essa parte é aquela que deixa amargo.

2 / 5
Publicado 13/05/2012, 18:47

As palavras. são um pouco dificies para compriender.. sou uma garota de 15 anos querendu fazer esse doce i achei a leitura bastante complicada. mas esficas obrigado.

5 / 5
Publicado 19/07/2016, 21:42

Excelente receita, já fiz várias vezes para consumo nosso e para presentes, Todos, sem excepção, adoraram! Muito obrigada. RECOMENDO.

Eu cozinhei esta receita
1 / 5
Publicado 25/09/2012, 21:23

Ficou totalmente amarga, na receita não diz que é necessário retirar a parte branca da laranja! Destino final: lixo.

5 / 5
Publicado 16/03/2012, 23:51

Já fiz esta receita e saiu-me muito bem. Dei aos meus amigos que tb gostaram. Vou voltar a fazer.

5 / 5
Publicado 29/05/2016, 00:33

Já fiz várias vezes! Cá em casa é sempre um sucesso. As minhas amigas adoram. Muito obrigada.

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 29/01/2015, 19:50

Parece-me uma boa receita. Vou experimentar fazer e farei depois um comentário. Obrigada

2 / 5
Publicado 12/02/2012, 13:39

Não ficou claro qual é o tipo de laranja que foi usada para faze o doce

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