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Doce de figo verde em calda sabor brasil

(4.41/5 - 175 votos)

29 comentários

DOCE DE FIGO VERDE EM CALDA SABOR BRASILTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 1 Hora
Pronto em: 1 h, 30 m
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 1010 Kcal | ProPoints: 26
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Ingredientes:

- 11/2 kg de figos verdes
- 1 kg de açúcar
Preparação:

Étapa 1: Depois de bem higienizados, coloque os figos numa panela grande e cubra-os com água. Leve ao fogo e cozinhe até que eles fiquem ligeiramente macios, aproximadamente 25 a 30 minutos.

Étapa 2: Escorra os figos e passe-os por água corrente, deixe que esfriem e leve-os ao freezer acondicionado em sacos plásticos e deixe-os de um dia para o outro, até que fiquem bem congelados.

Étapa 3: No dia seguinte retire-os do freezer e dos sacos plásticos e coloque-os sobre um escorredor de massas. Antes que descongelem por completo vá lhes retirando a pele sob a água corrente.

Étapa 4: Depois que estiverem sem a pele fure-os com um garfinho, ou então com um palito (uso um palito). Reserve-os. Faça uma calda rala levando o açúcar e 11/2 litro de água ao fogo e junte os figos. Deixe-os ferver por 15 minutos e desligue. Reserve.

Étapa 5: No dia seguinte leve a panela ao fogo novamente e marque mais 15 minutos novamente após o inicio da fervura. Reserve novamente. No terceiro dia repita o processo novamente, até que os figos fiquem transparentes e vidrados e a calda ligeiramente espessa.

Étapa 6: Passe os figos e a calda para uma compoteira ou outro recipiente de vidro com tampa e despeje a calda sobre eles. Conserve em geladeira.



Informações nutricionais (para 1 porção):
  • Calorias:
  • 1010Kcal
  • 51%
  • Carboidratos / hidratos de carbono:
  • 214g
  • 71%
  • Gordura total:
  • 1.1g
  • 2%
  • Fat saturat:
  • 0.3g
  • 2%
  • Proteínas:
  • 18.4g
  • 37%
  • Fibras:
  • 35.8g
  • 143%
  • Açúcar:
  • 177.4g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 de servir = 1250g


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De Chery Blossom (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Ded

Publicado 22/05/2014, 23:12
5 / 5

Vou tentar fazer, fica uma deliciaaaaaa

Publicado 14/04/2014, 00:18
5 / 5

Super otimo parabens

Publicado 05/04/2014, 18:16
4 / 5

ADOREI A RECEITA

Publicado 23/01/2014, 20:16
5 / 5

Adorei!!!!!!obrigada pela dica

Publicado 11/01/2014, 12:29
5 / 5

Ótimo este doce!!!!!

Publicado 03/01/2014, 21:34
... clique aqui para ver todos os comentários (29)

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