Doce de abóbora (com falso coco)-light

Name: Doce de abóbora (com falso coco)-light
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de abóbora moranga cortada em cubos; 2 cravos-da-índia; ½ kg de cenoura ralada grossa; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; ½ colheres (sopa) de essência sabor coco; Adoçante em pó a gosto

Uma sobremesa assegurada e açucarada

Outro

5 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

(4.5/5 - 6 votos)
2
37

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Ingredientes

1 kg de abóbora moranga cortada em cubos
2 cravos-da-índia
½ kg de cenoura ralada grossa
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ colheres (sopa) de essência sabor coco
Adoçante em pó a gosto

Preparação

Numa panela grande, cozinhe a abóbora e o cravo com pouca água.
Somente o suficiente para amolecer o legume.
Escorra o excesso de água.
Adicionar a cenoura ralada e o açúcar mascavo.
Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora ficar quase seca e levemente dourada.
Acrescentar a essência de coco.
Continue mexendo, até a mistura soltar bem do fundo da panela.
Retire do fogo e acrescente o adoçante em pó a gosto.
Misturar bem.
Deixar esfriar e mantenha na geladeira até o momento de servir.

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Dicas e Conselhos:

Já fiz sem a essência de coco e ficou delicioso.

Perguntas:

Comentários dos membros:

Silva, 22/11/2018

...

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo

05/03/2014

Vou fazer, mas com uma alteraçãozinha: colocar a cenoura ralada só no fim, quando já estiver a amornar à uma para que não coza à outra para que fique tipo crocante! :)

(1) (0) Comentário abusivo

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