Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Doce da casca do maracujá

(4.38/5 - 95 votos)

10 comentários

Reaproveitamento de cascas de frutas

Doce da casca do maracujáTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 15 Horas
Tempo de Confecção/Cozedura: 90 Minutos
Pronto em: 16 h, 30 m
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:

Cascas de 10 maracujás
1 litro de água
3 xícaras (chá) cheias de açúcar
5 cravos da índia
1/2 xícara (chá) de polpa do maracujá com as sementes (pode fazer sem elas)
* OBS : se a agua não for suficiente para cobrir as cascas de maracujá, aumente a quantidade.
Preparação:

Primeiro lave os maracujás bem lavados, e retire com uma faca afiada a casquinha amarela, com cuidado para não extrair muito da parte branca.
Lave bem, corte e retire a polpa, e também aquela parte de dentro aonde ficam grudadas as sementes.
Deixe numa bacia com água, e vá trocando várias vezes. Costumo deixar no mínimo 12 horas, e troco a água umas 5 ou 6 vezes.
Coloque numa panela grande a água, açúcar e os cravos, deixe ferver até dissolver todo o açúcar, e junte as cascas escorridas.
Assim que a calda já tiver fervido e tiver diminuído pela metade, coloque a polpa e o suco reservado mexa bem e abaixe o fogo
Retire do fogo quando a calda já estiver grossa e seu doce estará pronto.

www.receitasdacyn.com.br



Imprima esta página
De cynthiafestas (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom

| i cooked this recipe
5 / 5

Muitobom!

2 / 5

Tive dúvidas a respeito da casca se utiliza a parte amarela ou não. ????

5 / 5

Very good!

5 / 5

Garanto que é uma delicia alem de ser saudavel ganhei pronto da amiga o doce e a receita e aprovei.

5 / 5

Já fis e delicioso obrigada..

... clique aqui para ver todos os comentários (10)


Receitas semelhantes



Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Frango guisado com grelos salteados

Frango guisado com grelos salteados
nojento
gostoso