Delícia da Cozinha Portuguesa- Papos de Anjo

Name: Delícia da cozinha portuguesa- papos de anjo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 gemas; 1 kg de açúcar; 2 copos de água; 1 pacote de açúcar de baunilha; 1 colher rasa de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; manteiga

Sobremesa

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

847 Kcal

Delícia da Cozinha Portuguesa- Papos de Anjo

(4.6/5 - 7 votos)
1
29

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

12 gemas
1 kg de açúcar
2 copos de água
1 pacote de açúcar de baunilha
1 colher rasa de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
manteiga

Custo estimado: 2.15€ (0.36€/porção)

Preparação

Com o açúcar e a água prepare uma calda rala. Acrescente o açúcar de baunilha.
Bata as gemas com as claras finas por cerca de 15 min até que fique um creme fofo.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture delicadamente.
Coloque em forminhas de empada untadas com manteiga.
Leve ao forno quente até que fiquem firmes. Retire das forminhas, fure com um garfo e coloque na calda.
Deixe ferver até que fiquem vidrados, virando dos dois lados. Transfira para uma compoteira.
Afine a calda com um pouco de água e despeje sobre os papos-de- anjo.
Leve à geladeira.