Faça o creme: Corte o mamão ao meio e retire as sementes retire também a casca e corte-o em pedaços amasse a polpa ligeiramente com um garfo e meça a quantidade pedida.
Coloque a polpa no liquidificador junte o suco de laranja e o leite condensado. Bata até ficar um creme liso e homogêneo.
Distribua o creme em taças ou copinhos e leve para gelar.
Faça a cobertura de laranja: Coloque o suco de laranja (peneirado) numa pequena panela junte os demais ingredientes misture bem e leve ao fogo mexendo constantemente até reduzir um pouco e ficar ligeiramente espesso.
Para esfriar rapidamente coloque a panela dentro de uma bacia com água gelada e pedras de gelo e mexa o creme com uma colher até esfriar.
Distribua a cobertura de laranja nas taças com o creme de mamão e volte à geladeira até o momento de servir.
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Acrescentei um pouco de gengibre cristalizado triturado e um pouco de limão na cobertura de laranja (as laranjas dos EUA são muito doces e precisei to limão para um pouco mais de acidez. O gengibre deu um toque bem interessante.
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Comentários dos membros:
Muito gostosa e facil de fazer. Parabens pra quem eleborou
Muito bom!! Muito gostoso
Todos que tiveram o prazer de comer aprovaram
Acrescentei um pouco de gengibre cristalizado triturado e um pouco de limão na cobertura de laranja (as laranjas dos EUA são muito doces e precisei to limão para um pouco mais de acidez. O gengibre deu um toque bem interessante.
Fácil e prática, uma delícia, eu recomendo.
Suave gostosurs gelada. Adorei, bem exótics essa receitinha.