Coquinho queimado

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47 comentários

Uma receita realmente maravilhosa .

Ingredientes:

- 2 xícaras) (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 4 xícara (chá) de coco em fruta seco
- 1 colher (sobremesa) de canela - opcional

Preparação:

Passo 1: Em uma panela alta coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar o coco e secar a água.

Passo 2: Abaixe o fogo e continue mexendo no mesmo sentido até o coco ficar dourado e caramelar e açucarar em todos os pedaços do coco.

Passo 3: Leva aproximadamente 40/45 minutos.

Passo 4: Retire do fogo e espalhe em uma forma.

Passo 5: Deixe esfriar e separe os pedaços que grudarem.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 464Kcal
  • 23%
  • Glícidos:
  • 7.7g
  • 3%
  • Gordura total:
  • 42.4g
  • 65%
  • Gordura saturada:
  • 37.1g
  • 185%
  • Proteínas:
  • 4.4g
  • 9%
  • Fibras:
  • 14.9g
  • 59%
  • Açúcar:
  • 7.6g
  • 9%

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 139g


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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 22/01/2013, 13:09

Não tem como não comer. Lembra-me muito a minha infância, quando voltava da escola. Os camêlos vendiam nas ruas em suas barracas, as vezes ele estava sendo feito naquela hora, ele ensacava e nos vendia quentinho. QUE DELICIA!!!

5 / 5
Publicado 19/04/2012, 03:14

Òtima receita, uma delicia!! A mto tempo tentava e não conseguia dar certo, esta receita é fácil, rápida e com o resultado melhor ainda.Maria José -Campinas- SP

5 / 5
Publicado 14/03/2012, 19:56

Cortei o coco em tiras nao muito grossas, e o gostinho da canela deu um toque especial ao doce! maravilhosooooo!!! obrigada!

5 / 5
Publicado 29/03/2012, 16:00

Eu temtei fazer coco queimada mas naõ comcegui com esta receita võ temtar fazer que de certo e eu comcigo

4 / 5
Publicado 20/06/2012, 23:42

Pela primeira vez ficou uma delicia so acho que passou um pouco do ponto ou foi pq coloquei na geladeira...

5 / 5
Publicado 30/04/2013, 22:11

Amo. Nunca mais vi sendo vendido nas ruas e vou fazer para testar.

5 / 5
Publicado 25/09/2012, 14:21

Fiz de novo com essa receita e ficou excelente parabens a voces

5 / 5
Publicado 01/04/2012, 19:21

Muito boa essa receita
brigadu peloas receitas muito boa mesmo

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