Clafoutis de Cereja e Mascarpone

Name: Clafoutis de cereja e mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de mascarpone; 100 ml de leite; 60 g de farinha; 70g de açúcar; 1 o vo; Açúcar baunilhado q.b.; 500 g de cerejas

Sobremesa

6 porções

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 g de mascarpone
100 ml de leite
60 g de farinha
70g de açúcar
1 o vo
Açúcar baunilhado q.b.
500 g de cerejas

Custo estimado: 5.44€ (0.91€/porção)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 160ºC. Lavar e secar as cerejas. Num recipiente, bater o ovo com o açúcar. Adicionar a farinha, depois o mascarpone e o leite. Mexer bem até obter uma mistura homogénea.
Untar uma forma ou pirex com manteiga e polvilhar com açúcar. Distribuir as cerejas no fundo e verter a preparação por cima. Levar ao forno durante 35 a 40 minutos.
Deixar arrefecer e colocar no frigorífico durante 2h antes de cortar. Servir bem fresco.

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