Queria muito fazer uma Charlotte pois acho uma sobremesa muito elegante.
Um dia destes tive que fazer algumas sobremesas para fora, então aventurei-me nesta Charlotte.
Disseram que estava muito boa, mas como não sou apreciadora de gelatinas nem provei.
Como fiz numa forma de bolo inglês, o restante coloquei numa forma em flôr e ficou muito giro!
Dissolva a gelatina de pêssego na água a ferver e deixe a arrefecer enquanto prepara os restantes ingredientes. Bata as natas com o açúcar até estarem bem espessas. Escorra o pêssego da calda e embeba os palitos à la reine nesta. Forre o fundo e as paredes laterais de uma forma de buraco (usei bolo inglês) com os palitos.
Corte o pêssego em pedacinhos pequenos. Junte a gelatina às natas e adicione-lhe os pedacinhos de pêssego, envolvendo bem.
Deite o preparado na forma e leve ao frigorífico até prender. Desenforme e enfeite com topping de caramelo.
Como sobrou bastante preparao, parti uns palitos la reine aos pedacinho e coloquei no fundo de uma forma de silicone onde por cima verti o restante creme e levei ao frio.
Bom apetite!
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Comentários dos membros:
Incrivel sobremesa. nota 20
Bom
Deve ser muito refrescante, vou fazer